En Extranjero Café, sabemos que cada pequeño esfuerzo cuenta para cuidar de nuestro planeta. Nuestro compromiso con la sostenibilidad es una parte integral de nuestra misión y nos esforzamos por implementar prácticas sostenibles en nuestra cafetería.
Desde el primer día, tomamos medidas para reducir nuestro consumo de plástico. Optamos por vasos de fibras vegetales como el hueso de aguacate y utensilios hechos de fibras de maíz. Además, usamos los granos de café molidos para enriquecer nuestra jardinera exterior. Nuestro enorme árbol afuera es el hogar de ardillas y palomas, que se alimentan de las semillas que una amable vecina les deja.
Nos enorgullece servir café de Nueva Chontal en Chiapas, con el que tenemos contacto directo con los productores. Este café equilibrado y aromático se envía mensualmente o cada dos meses en un autobús desde la sierra hasta la Ciudad de México. En ocasiones, cuando no podemos conseguir este café, recurrimos a fuentes locales en la ciudad.
Nos alegra ver que nuestros clientes son conscientes de la importancia del medio ambiente y actúan de manera responsable. Algunos amigos de un estudio de tatuajes cercano suelen pasar con sus termos, lo que nos llena de orgullo.
En el futuro, planeamos informarnos más sobre la sostenibilidad y buscar formas de implementar más prácticas sostenibles en nuestro café. Nuestro compromiso con el medio ambiente y nuestra comunidad es un pilar fundamental de nuestra filosofía, y continuaremos esforzándonos por cuidar nuestro planeta.
